Modo de Preparo

- Misture todos os ingredientes secos (Farinha, meio Kilo, fermento, açucar, sal), em uma vasilha

- logo após adione os ovos, a margarina, o leite e a essência e misture bem

- Adicone toda a farinha aos poucos,quando a farinha estiver quase acabando, faltando cerca de 100 g,

- coloque em uma bancada e vai sovando até a massa ficar lisa.

- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, até a massa dobrar de tamanho

- Corte em pedaços de 60 g

- Estique fazendo um rolinho com as duas mãos, depois faça uma trança

- Pincele ovo com café sobre as roscas

- Deixe descançar em um tabuleiro por mais ou menos uns 30 minutos

- Aqueça o forno a 180 graus, depois asse por cerca de 30 minutos

Pincele ainda quente com leite condensado e polvilhe coco ralado

Obs.

- Cada forno tem sua temperatura, então observe se seu forno da pra assar com 180, ou 150 graus, eu normalmente faço até dourar com as duas resistências do forno, para não queimar o fundo da rosca

- Outra Observação, não deixe a rosca crescer muito, para não murchar quando estiver assando, pois ela cresce mais um pouco no forno